La ciudad de Alcalá de Henares presentó este viernes, 8 de mayo, en la Sala Condueños de la Hostería del Estudiante, la tercera edición de la Semana Europea de la Tapa, un evento gastronómico, cultural y turístico que tendrá lugar del 9 al 16 de mayo en los restaurantes de Alcalá Gastronómica – Fomentur y que invita a explorar Europa a través de los sabores con motivo de la celebración del Día de Europa el 9 de mayo.
El acto de presentación tuvo lugar en la Sala Condueños de la Hostería del Estudiante de Alcalá de Henares y contó con la participación de la alcaldesa de Alcalá de Henares, Judith Piquet; el director general de Reequilibrio Territorial de la Comunidad de Madrid, Javier Carazo; la primera teniente de alcalde y concejala de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado, y el presidente de Alcalá Gastronómica Fomentur, José Valdearcos, que actuó como maestro de ceremonias del acto.
También estuvieron presentes otros representantes institucionales y restaurantes participantes, mostrando las tapas con las que representarán a los 27 países de la Unión Europea.
Bajo el lema ’27 tapas, 27 destinos. Explora Europa sin salir de Alcalá’, esta tercera edición se propone transformar la ciudad en un mapa gastronómico lleno de paradas irresistibles. Del 9 al 16 de mayo, residentes y visitantes podrán disfrutar de preparaciones inspiradas en la cocina europea, reinterpretadas por los restaurantes de Alcalá con creatividad, producto y sello propio.
La tercera edición de la Semana Europea de la Tapa coincide este año con fechas de especial interés para el turismo en la ciudad complutense. Por un lado, forma parte del Día de Europa, que se celebra el 9 de mayo, y continúa durante el puente de San Isidro y los días anteriores, una oportunidad perfecta para una escapada gastronómica y cultural en la ciudad. Además, finalizará el 16 de mayo, coincidiendo con La Noche en Blanco, uno de los grandes eventos culturales y lúdicos de Alcalá de Henares, con decenas de actividades previstas a lo largo de la jornada del sábado y distribuidas por las calles, avenidas, parques, salas, museos y establecimientos de la ciudad.
La iniciativa está impulsada por la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de Alcalá de Henares, Alcalá Desarrollo y Alcalá Gastronómica – Fomentur, así como apoyada por la iniciativa regional Pueblos con Vida, con el objetivo de seguir promocionando Alcalá de Henares como destino turístico a través de la gastronomía, la cultura y el patrimonio.
Durante la presentación, José Valdearcos recordó que «Alcalá de Henares es una ciudad donde la gastronomía también es un destino» y subrayó el papel de la asociación en la promoción de una cocina de calidad ligada al territorio, la tradición y el producto. En 2026, Alcalá Gastronómica – Fomentur celebra 40 años de trayectoria, desde su fundación en 1986, dedicada a impulsar la restauración de Alcalá como uno de los grandes valores culturales, patrimoniales y turísticos de la ciudad.
Valdearcos también destacó que esta nueva edición de la Semana Europea de la Tapa es “una invitación a viajar a través del gusto, donde cada tapa se convierte en una oportunidad para descubrir Europa desde Alcalá de Henares”.
Entre las propuestas de esta edición podrás degustar preparaciones como los torreznos con patatas revolconas que representan a España; Bocado báltico de inspiración estonia de mousse de centeno, arenque y crema agria de eneldo; reinterpretación del souvlaki de cerdo griego; estofado de ternera Guinness irlandés; paté de campañas con pan asado, cebolla caramelizada y pepinillos; gulash de ternera con crujiente de cebollino especiado y cerezas confitadas o una brocheta de halloumi con vinagreta de naranja y cítricos, entre otras creaciones.
27 tapas, 27 destinos
En la III Semana Europea de la Tapa participarán Parador de Alcalá, Martilota, Ki-Jote Restaurante Fusión, Talanis, Caiko Smokehouse, Nubium, Skrei Noruego, Sacromonte, Sacromonte II, La Terraza del Mercado, Plademunt, La Cúpula, La Cátedra, Restaurante 1888, Bar Restaurante Nino, Las Nubes El Corte Inglés, El Encín Golf, Mesa12, Fino Bar, La Fábrica Gastrobar, Terranostra, Magistral Gastrotaberna, Casino Alcalá, Ambigú, Abrasador Casa Benito y Híbrido Experience.
La ruta te permitirá descubrir tapas inspiradas en España, Estonia, Polonia, Grecia, Suecia, Bélgica, Portugal, Rumanía, Países Bajos, Malta, Lituania, Irlanda, Alemania, Francia, Bulgaria, Eslovenia, Dinamarca, Finlandia, Letonia, Italia, Hungría, Croacia, Luxemburgo, República Checa, Eslovaquia, Austria y Chipre.
Alcalá Gastronómico, llevamos 40 años promocionando la ciudad a través de la gastronomía
Fundada en 1986, Alcalá Gastronómica – Fomentur es una asociación de restauración comprometida con la promoción de la gastronomía de calidad como motor turístico, cultural y patrimonial de Alcalá de Henares. A lo largo de estas cuatro décadas, la asociación ha colaborado con instituciones y entidades para consolidar la ciudad como un referente gastronómico dentro de la Comunidad de Madrid.
Con esta tercera edición de la Semana Europea de la Tapa, Alcalá de Henares demuestra una vez más que su patrimonio no sólo se explora: también se saborea.
Sigue disfrutando de Alcalá Opina:
- Telegrama: Recibe nuestras novedades y contenidos exclusivos (haz clic aquí).
- Noticias: Recibe un email cada tarde con nuestras últimas novedades (click aquí).
- YouTube: Regístrate para ver nuestros mejores vídeos (haz clic aquí).
Conviértete en periodista: Envíanos tus fotos o novedades vía Telegram.
Nos encantaría saber de usted:
La ciudad de Alcalá de Henares presentó la tercera edición de la Semana Europea de la Tapa, un evento gastronómico, cultural y turístico que se llevará a cabo del 9 al 16 de mayo en los restaurantes de Alcalá Gastronómica – Fomentur. Este evento invita a explorar Europa a través de los sabores en celebración del Día de Europa. La presentación contó con la participación de autoridades locales y restaurantes participantes, quienes presentaron las tapas que representarán a los 27 países de la Unión Europea. Bajo el lema ’27 tapas, 27 destinos. Explora Europa sin salir de Alcalá’, esta edición busca transformar la ciudad en un mapa gastronómico lleno de paradas irresistibles. La iniciativa está respaldada por varias instituciones con el objetivo de promocionar Alcalá de Henares como destino turístico a través de la gastronomía, la cultura y el patrimonio. Alcalá Gastronómica – Fomentur celebra 40 años de trayectoria en 2026, desde su fundación en 1986, promoviendo la restauración de Alcalá como un valor cultural, patrimonial y turístico. La Semana Europea de la Tapa invita a descubrir Europa a través del gusto con tapas representativas de diferentes países. Participan 27 restaurantes en esta edición, ofreciendo tapas inspiradas en 27 destinos europeos. Alcalá Gastronómica ha sido clave en la promoción de la gastronomía de calidad como motor turístico, cultural y patrimonial de la ciudad, consolidándola como referente gastronómico en la Comunidad de Madrid. Resumir significa condensar o conteúdo de um texto, apresentando apenas as informações mais importantes e relevantes de forma sucinta. É uma forma de destacar os pontos-chave de um texto, sem perder a essência do que foi abordado. Geralmente, o resumo é feito em poucas palavras, de modo a facilitar a compreensão e a retenção das informações pelo leitor. Resumir é um processo de condensar e sintetizar informações de um texto, discurso ou conteúdo, mantendo apenas os pontos mais importantes e relevantes. É uma habilidade importante para captar a essência de uma mensagem de forma sucinta e clara.
Aquí va la fuente original para saber más.