Vie. Dic 2nd, 2022

El Restaurante Eximio acogió la presentación de las XXVI Jornadas Gastronómicas Cervantes, que tendrán lugar del 17 al 23 de octubre en los restaurantes asociados a Alcalá Gastronómica Fomentur.

A la presentación asistieron la teniente de alcalde y concejala de turismo, María Aranguren, el presidente de Alcalá Gastronómica, José Valdearcos, y el chef Fernando Martín.

El propietario de Eximio, que en el pasado Concurso Alcalá Gastronómica obtuvo un meritorio tercer puesto, recibió el honor en este mismo acto como nuevo miembro de la patronal hotelera de Alcalá de Henares.

“Un nuevo reto de la mano de Alcalá Gastronómica”

Aranguren destacó que Alcalá de Henares “es una ciudad que nunca para. Cerramos la edición 2022 del Cervantino Market con un rotundo éxito de público y organización, y ahora presentamos una nueva iniciativa turística, un nuevo reto de la mano de Alcalá Gastronómica, como son estas Jornadas Cervantino, que cuentan con el pleno apoyo de el equipo de gobierno”.

Valdearcos, por su parte, agradeció al Ayuntamiento su “apoyo incondicional a cada una de nuestras iniciativas, porque en definitiva nuestro objetivo es fomentar el turismo en la ciudad a través de la gastronomía. Con estos días -prosiguió- abrimos las despensas de El Quijote con recetas del pasado reinterpretadas por los chefs locales para ofrecer propuestas gastronómicas cautivadoras”.

Solicita tu menú especial en el momento de la reserva

Previa reserva, los restaurantes ofrecerán menús con precios que oscilan entre los 30 y los 50 euros con platos como la croqueta de duelo y rota, el ajoarriero manchego, los torreznos “Sancho Panza” o el potaje de venado. Puedes consultar todos los menús en la web de Alcalá Gastronómica.

A estas jornadas asisten Ki-Jote, Plademunt, La Cúpula, La Cátedra El Bedel, Nok Arrocería, Parador Alcalá, Casino, Asador Parrilla La Ermita, Nino, Martilota, Nubium, Norwegian Skrei, El Encín Golf, Talanis, Sacromonte II, Terraza La Market, Eximio, El Corte Inglés, Mesa 12 y Tempranillo.



Aquí va lafuente para saber más.

Por Eva Martínez Castillo

Eva Martínez Castillo es una periodista española especializada en reportajes de investigación. Ha trabajado para algunos de los principales medios de comunicación españoles, como El País y El Mundo. Martínez Castillo es conocida por sus intrépidos reportajes sobre temas delicados, como la corrupción gubernamental y el narcotráfico. En reconocimiento a su trabajo, ha recibido numerosos premios, entre ellos el Premio Nacional de Periodismo en 2006.